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香肠奶酪卷的做法步骤

1.取高粉100克与酵母、水放面包机内

2.拌成团后发酵成2倍大的中种面团，再加入其余的高粉、蛋、糖、盐

3.面团拌成团后加入黄油

4. 拌至起手膜

5. 再发酵成2.5倍数大

6. 面团排气后分成12份，香肠去衣斜切成两段

7. 把面团擀成条形

8. 放香肠在面团一端卷起，

9.把做好的面柸放在ACA碳钢烤模内

10. 面团发酵至2倍数大，涂上表面蛋液

11.葱与奶酪片切细颗，待用

12.放进180度的烤箱内，烤35分钟在右，取出晾凉食用